先日訪問したのが、1952年にシンガポールで創業し、チャイナタウンに店を構える中国茶専門店「Pek Sin Choon（白新春茶莊）」。 シンガポールのローカルフード・肉骨茶（…
スポットライトで照らされたショーケース。大皿にこんもりと盛られたたくさんのおかず。眺めているだけでお腹が空いてくる、エコノミーライスの屋台。 きょうは、わたした…
花を飾ろう。 そう思ったとき、真っ先に思い浮かんだのがウェットマーケットの花屋だった。 ウェットマーケットは、肉や魚、野菜、果物などを扱う市場だ。その品目は多岐…
シンガポールはお金を払い、選り好みしなければ日本にある大抵の商品やサービスが手に入る。美容室もそうだ。東京23区より少し大きいぐらいの小さな南の島に、多くの日系美…
シンガポールに来てから、インドのアーユルヴェーダ石鹸を使い始めた。 高温多湿な気候が影響したのかニキビができるので、まずはスキンケアから変えてみようという試みで…
キャロットケーキというと、にんじんをすりおろし、シナモンを効かせたあのお菓子を思い浮かべるけれど、シンガポールでは大根餅炒めのことを指す。 この日はシンガポール…
はじめまして。まみと申します。 自己紹介2021年8月からシンガポール在住。夫の駐在で2〜3年ほど暮らす予定です。 日本では身を粉にして働いていましたが、帯同のため退職…
ままま みみ｜シンガポール
2021年12月20日 16:47
先日訪問したのが、1952年にシンガポールで創業し、チャイナタウンに店を構える中国茶専門店「Pek Sin Choon（白新春茶莊）」。シンガポールのローカルフード・肉骨茶（バクテー）には中国茶が欠かせないが、国内のバクテー店の8割がこの店から仕入れているとも言われている。バクテーの有名店「Song Fa Bak Kut Teh」は、50年ほど取引きがあるそうだ。※撮影許可をいただいてお
2021年12月11日 20:39
スポットライトで照らされたショーケース。大皿にこんもりと盛られたたくさんのおかず。眺めているだけでお腹が空いてくる、エコノミーライスの屋台。きょうは、わたしたち夫婦がシンガポールで数えきれないほど食べている、エコノミーライスの紹介をさせてほしい。エコノミーライスとは。肉や魚介、野菜などの十数種類のおかずから2～3品選び、ご飯と一緒にいただく。いわば、どんぶりスタイルだ。シンガポールだけでな
2021年12月3日 18:32
花を飾ろう。そう思ったとき、真っ先に思い浮かんだのがウェットマーケットの花屋だった。ウェットマーケットは、肉や魚、野菜、果物などを扱う市場だ。その品目は多岐に渡り、生鮮食品に限らず、服屋や雑貨店ーーーそして花屋もある。花の種類は限られていたが、目に留まった花がひとつ。薄紫色の上品な花びらで、一本に10輪ほどの花をつけている。名前はわからない。店主に尋ねると短く「オケ」と。聞いたことのない
2021年11月26日 18:34
シンガポールはお金を払い、選り好みしなければ日本にある大抵の商品やサービスが手に入る。美容室もそうだ。東京23区より少し大きいぐらいの小さな南の島に、多くの日系美容室が存在する。日系美容室の相場はカットとシャンプー、ブローで80ドル程度から。日本と比べるとややお高い。日系美容室に行けば言葉の壁もなく楽だし安心だが、いまは専業主婦の身。お小遣い生活だ。ローカル美容室で済むのなら。安く済むのなら、
2021年11月25日 22:30
シンガポールに来てから、インドのアーユルヴェーダ石鹸を使い始めた。高温多湿な気候が影響したのかニキビができるので、まずはスキンケアから変えてみようという試みである。最初に使ったのはチャンドリカ。洗い上がりはさっぱりなのに、つっぱらないのがいい。無印良品の泡立てネットを使い、朝昼2回洗顔して2カ月ほど持った。アーユルヴェーダ石鹸は概ね2ドル以下で買えるようだが、チャンドリカはそのなかでも安く
2021年11月25日 22:14
キャロットケーキというと、にんじんをすりおろし、シナモンを効かせたあのお菓子を思い浮かべるけれど、シンガポールでは大根餅炒めのことを指す。この日はシンガポール生活3カ月目にして、ようやくこのローカルフードに有り付けた。なぜいままでその機会がなかったかというと、いつも行列ができていたから。人気というのもあるが、一番の理由は注文のたびに炒めていることに他ならない。昼どきくらい作り置きしたほうが儲
2021年11月25日 22:11
はじめまして。まみと申します。自己紹介2021年8月からシンガポール在住。夫の駐在で2〜3年ほど暮らす予定です。日本では身を粉にして働いていましたが、帯同のため退職し、いまではすっかり板のついた専業主婦に。30代。幼児がひとり。英語を話せるようになりたいです。こちらに知り合いがいないので、ひっそりとお友達募集中。アイコンは自作です。食べることと、写真を撮ることが好きです。日本にいると
