【スリランカカレー】鯖のキリマール(ココナッツミルクのカレー)のレシピ【スリ飯屋Malanka】

こんにちは。

スリ飯屋Malankaのmahです。

このnoteに興味を持っていただきありがとうございます。

今回は、

鯖のキリマール(ココナッツミルクのカレー)

のレシピです。

魚のカレーの代表的なものは２種類あります。

１.ココナッツミルクを入れない、辛く、赤い仕上がりのミリスマール

２. ココナッツミルクを入れ、優しめの味わいに仕上げるキリマール

※細かく言うと、

家庭によって作り方やこだわりが違うので、

味は無限にあります笑

今回は、キリマールの方をご紹介したいと思います。