毎年恒例、お月見汁をいただきました。
白玉粉をお豆腐と南瓜で練ります。お団子は餡でいただいても美味❤
そしてコッチョリーノ土鍋の可愛らしいこと！

今夜中秋の名月が見えても見えなくても、穏やかな夜を過ごせますように。

先日、松田真枝さんのアスパラごはんを作りました💓国産痩せ痩せ特売アスパラですけど、国産桜海老、利尻昆布、よつ葉バターで炊き上げます。コッチョリーノ土鍋煙突ピ～♪美味しく炊けて、皆の箸が止まりませんでした。
レシピはこちらhttps://note.com/hokkaido_food/n/nd9a95ba5580f

筍ご飯ができました(=^・^=)初ものなので、シンプルに炊き上げてみました。香りがよくて美味しいです💓
画像で申し訳ないですけど、お裾分けリクエストをいただいたのでがんばりました(^^)/
木の芽はまだ出ていないので、彩りが足りないのが残念ですね。

今日もエネルギー切れました(/・ω・)/
嬉しかったことは筍の初ものが獲れたことです。とっても小さいですけどね。邪魔な場所に出ているのを掘ったのです。この小さなのが一番美味しいのです。今日は下ごしらえがやっとでしたが、明日は筍ご飯をいただきたいです。

金継ぎグラタン皿に蕪の蒸し物🌸
我妻珠美さんの真似っこして作ってみました。雪に閉じ込められていても春の香りが体中を満たしてくれます。（随分前に作ったのですが）
もうすぐ元町のギャラリーに友人と訪問させていただいてから1年となります。今年は銀座。気持ちだけは空を駆けて行きます。

松田真枝さんの「きのこごはん」💓
冷蔵庫にある茸で・・・♪ヒラタケシメジと昨夜の湯豆腐のだし昆布を刻んで炒めて炊き上げました。仕上げは食用菊。晩秋を美味しく頂きました。https://note.com/hokkaido_food/n/n329725caf208
いろいろな茸できそうです。土鍋のご飯は本当に美味しい💓

おうち生活は続く・・コッチョリーノの赤いお舟に載せて💓

　４月の諸々の予定は全てキャンセルとなり、連休後も不確定な状況ですが、日々それなりに生きていけることをありがたく思いながら暮らしています。

　表紙画像は先日の「筍とホタルイカの炒め物」
　筍のシーズン中は何回も作る人気メニュー。基本はオリーブオイル、ニンニク、唐辛子で炒めて塩コショウ。彩りを添えるのは、菜の花、ブロッコリー、ミニトマトなど・・その時にあるもので。今回は、スナップエンドウにしました

土鍋筍ご飯と今日の愛らしい子

哀しみは喜びへ

先日久しぶりに、みずのさちこさんの「手びねりパイ」を焼きました。
そして改めて、そのお手軽さとサクサク食感に感動しました。
今回は円形パイシートをまとめて仕込んでみたのですが、お勧めです。
また作ってみたいです。
レシピはこちらです。https://note.com/bokuchibi0501/n/na9a43bf64257

白いお方がやってきて、我妻珠美さんの陶展へ行ってきた

　雪がなくて情緒不安に陥っていたのですが、とうとう先週から雪景色となりました。
　鬼灯はなんとかカンテラの役割を果たせそうです。

　桂の木の上を北西の風に乗って舞う白いお方。ずうっと見つめていると自分も空へと舞い上がりそうです。

　翌朝の桂の木。カワラヒワのなる木となっています。

　雪の晴れ間の山毛欅の木と沙羅の木。

　ハクモクレンは天鵞絨の外套を脱ぎ捨てたというのに・・・
蕾さん、耐え抜

コッチョリーノ土鍋でまるごとロールキャベツ

　この記事で、どうしてもつくりたくなったのですよ。まるごとロールキャベツ💓

　そして、とうとうやってみました！
　お肉は鶏むね肉のひき肉、トマトピューレの代わりに冷凍してあった夏のトマトを使いましたが、あとはレシピ通りです。
　今回初めて「おからパウダー」なるものを使ってみましたが、ヘルシーだし、いろいろ使えて便利だと思いました。

　さて、特売のキャベツを意気揚々と抱えて帰宅。裏側から掘削作