魅惑の「中華ライス」
町中華の特徴のひとつは個人店であること。そのため、その店だけの独特のメニューが存在する。
たとえば、両国の「大宣」さんで出している「中華ライス」というメニュー。字面だけでは、どんな料理かはまったくわからない。
メニューにはオムライス、カレーライスに続き、最後に「中華ライス」があった。
さっそく注文してみると、これがなんとも素敵なビジュアルのお料理が出てきた。色鮮やかだ。透明感のある餡は、少々酸味がある中華スープ。
ご飯はメロン型の型にはめられている。オムライス、カレーライス同様にスプーンでいただく。
いいぞ、中華ライス。
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