【ネパール料理　ダルバートを食べる】

皆さんは、ネパール料理のダルバートをご存知でしょうか？

私が大好きな料理です。一言にダルバートといっても様々ですので、今日は一般的な話をします。ネパールにはたくさんの族があり、それぞれで特徴的なダルバートがあります。ぜひネパールに行った際は、色々な種類のダルバートを楽しむのも一つかもしれません。個人的にはものすごくオススメします！

さて、話を戻すと、

日本のインドネパール料理で出されるカレーの多くは、インド料理です。

ネパール人の主食は、お米。

ですので、ナンとカレーは、実は、ネパール国内では一般的ではありません。

タイトルにも出てくるダルバートとは？

ネパール語を直訳すると

ダル＝豆

バート＝お米

となります。

それ以外のおかずは、タルカリといいます。

漬物は、アチャール。

あと勘違いされる方が多いですが、辛さは選べますし、実は余り辛くないです。ぜひお試しください。

ダルバートについて説明をしていますので、ぜひこちらもご覧ください。