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焙煎珈琲飲んでみよう−4回目−
今日も前回と同じで自分で焙煎した珈琲前豆を挽いて飲みました。
前回のコーヒーは味が薄かったのでスプーン1杯半の粉を入れて濃いめになるようにしました。今回のは前回に比べると色が茶色（薄い）ので酸味が強いだろうなと想像してました。結果は酸味がとても強く味に深みがありませんでした。酸っぱいので苦味や、渋みはないので飲みやすかった感じでしたね。そして今回はウエハースと共にコーヒーを飲みました。甘いものと飲
焙煎珈琲-3回-前回のを飲んでみよう-
今日は先々週？10月13日に炙ったコーヒー豆を挽いて淹れました
前回のは薄くて酸っぱかったので，今回のは多少苦味があって欲しいなと考えていました。飲んでみたら､前回より薄く（原因は擦り切れ一杯だったから前回はちょい多めにした）口に入れた瞬間に酸味がきて、後味はちょっと苦いような気がしました。
前回に比べるとかなり美味しかったと思います。味が薄いので今日より粉を多めにすればいいのかな。家で飲む時は
スタバコーヒー飲み比べ第3弾
今回はコロンビアとスマトラを飲み比べてみました
最初に飲んだのはコロンビアです｡コロンビアはダークローストで､香りが爽やかでした
甘味よりも苦味が強くてコクのある味わいでした。ナッツ系のスイーツと相性が良さそうです。
スマトラはダークローストで好みが分かれそうな印象です。酸味が少なく深みのあるしっかりとしたコクと滑らかな口当たりでした。シナモン・メープル・チーズなどを使ったフードと相性が良さそう
スタバのコーヒー飲み比べ
味の予想
ライトノートブレンドは浅煎りと教えてもらったの酸味が強いと予想します。
グアテマラは粉の色､香り的に苦味があると予想しました｡
予想通り酸味があったんですが、一口飲んだ時最初に苦味がきたんですがすぐ酸味が強くなりました。後味はすっきりとしてます。香りはあまり強くなかったものの芳ばしさはありました。
コーヒーの苦味が苦手な人は飲みやすいと思います。今回はブラックでしか飲んでないので想像で