【ソムリエ・ワインエキスパート試験】2次対策に役立つ参考書・サイトまとめ
初めまして、ネロです。
軽く自己紹介
2021年に独学でワインエキスパート、2023年春にワインスクールでWSETのLevel3を取得しました。(WSETはスクールに通う必要があります)
ちょうどソムリエ・ワインエキスパートの1次試験が終わり、2次対策に取り組む方も増え始める時期なので勉強法や役に立つサイトなどを軽くまとめようと思います。
参考書
とりあえず1冊はテイスティングに関する本を読みましょう。
どれも読みましたが同じような内容なので、正直どれでもいいと思いますが一応、各本の印象についてざっくりと述べます。
佐藤陽一さんのワインテイスティングは基本から応用までよくまとまっています。どのレベルの人にもオススメできます。
虎の巻は試験対策に特化していると思います。毎年受験生を悩ますその他のお酒についてもそれぞれの特徴が整理されているのが非常に大きいです。2023年版は出ないらしいですが、本屋やkindle、メルカリ等で入手できると思います。
ワインテイスティングバイブルは、ブラインドテイスティング能力の向上には非常に役に立ちますが細かすぎる気もします。既にワインスクールの講座を受講していて基礎が身についている方にはオススメです。
ワインテイスティングの基礎知識は基礎が整理されているので独学の方にはオススメです。他と比べて安いのもメリットですね。
必ず読むべきサイト
ワイン受験.com
1次試験対策で多くの方が利用しているワイン受験.comですが、実は2次試験対策にも非常に役に立ちます。
2次試験対策講座というコンテンツで、外観、香り、味わい、その他についてそれぞれ詳しく解説しており、迷ったらこれを選ぶべきというのも書かれているので必ず読みましょう。
ちょっとまじめにソムリエ試験対策こーざ
こちらも有名なサイトで1次試験対策で利用された方もいるかもしれません。正直1次試験は範囲が広すぎますし、役に立つかどうかは怪しいですが、二次のテイスティングを振り返るという記事がとても役に立ちます。
実際に受験者が本番で感じたことや解答を報告し、それに対してソムリエの方がコメントしていく形式です。同じワインでも人によって感じ方が異なるということがよく分かります。また答えがあっていても品種あてを意識しすぎ等のツッコミが入るのでかなり勉強になりますね。
参考書やワイン受験.comで、ある程度基本を理解したらしっかり読みましょう。
参考になるサイト
とみわいん.com
ADVの富田葉子先生が運営している有名なサイトです。
講座の案内等が多く直接的に役立つことは少ないですが、勉強法の質問への回答や心構えについて書かれているので参考にはなると思います。
余談ですがつい最近ADV講師ではなくなったそうです。
わいんぷらねっと The Planet of Wine
ブラインドテイスティングで日本トップクラスの方が運営しているサイトです。香りの化学物質について細かく解説されています。
ブラインドテイスティングができるbarを紹介している記事はとても役に立つので読んでみてください。
また、WSET受ける人は予想問題が載っているので必ず読むサイトだと思います。
エノテカ ワインの読み物
https://www.enoteca.co.jp/article/archives/category/knowledge/
品種の特徴が抜けている場合はこういった記事を読むのもオススメです。(基本は参考書を読むべきですが常に持ち歩くのも大変ですし)
アカデミー・デュ・ヴァン ブログ
エノテカの記事と同様に品種の理解にはある程度役立ちます。試験関係なく読み物としても面白いです。
とりあえず紹介すべきサイトはこの辺でしょうか。(他にも思い出したら追記します)
参考書と必ず読むべきサイトだけで十分合格レベルの知識は身につくので後は実際に経験を積み重ねましょう。
テイスティングの考え方、勉強法は別の記事に書く予定です。
それではまた。
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