Products ｜バレンタインのギフトに、GOODIO オーガニックチョコレート

2015年創業、フィンランド・ヘルシンキのチョコレートブランド、“GOODIO” のオーガニックチョコレートが入荷しました。

GOODIOは、「健康食品としてのチョコレート作り」をコンセプトに、オーガニックな原材料を使い、体にやさしく、安心・安全なチョコレートを追求し、製造しています。

近頃チョコレートの製造方法としてよく耳にする、「Bean to bar」。
カカオ豆からチョコレートになるまでの工程を、工房が一貫して管理する製造方法。豆の産地や品質の選別・焙煎方法・粉砕方法・パッケージングまで、全工程を工房独自の手法で行うため、工房のこだわりが詰まった唯一無二のチョコレートが生まれます。

GOODIOは、南米とアフリカの厳選した農場のカカオ豆を使用。カカオ豆の焙煎から、フレーバーの調合、 成型・パッケージングまで、ひとつひとつの工程をヘルシンキの工房で手作りで行っています。

GOODIOのもうひとつのこだわりが、「Raw chocolate」 。
カカオ豆の栄養分をキープする、低温加熱製法で作られています。カカオは抗酸化作用のあるポリフェノールや、タンパク質、食物繊維など、豊富な栄養素が含まれるスーパーフード。高温で加熱しないことで、栄養分が生きたままのチョコレートが出来上がります。

他にも、カカオ豆を3日間かけてゆっくりと挽くことで実現した滑らかな舌触り、有機ココナッツパームシュガーを使用した低GI、とGOODIOのチョコレートには健康と美味しさへのこだわりが詰まっています。

食べてみると、雑味のないカカオの風味が口いっぱいに広がり、その中に感じられるすっきりとした自然な甘み。スイーツを食べた時の小さな罪悪感は全く感じさせない、いかにも健康に良さそうなチョコレート。
紅茶やコーヒー、ワインなどのお供にもぴったりです。

幾何学模様のグラフィカルなパッケージは、ギフトにもぴったり。
バレンタインのギフトに、ご自分へのご褒美に、いかがですか？

LAPUAN KANKURIT 表参道 では、coconuts・mint・wild blueberry の３種類（¥1.500- +tax）を販売しています。
フィンランド生まれのオーガニックなチョコレート、ぜひ味わってみてください。