油の劣化抑制性能試験７日目後半。酸価はあまり変わらず、１.１程度。
今日は４.８キロの調理を行い、揚げ物は前回と同様横浜カナンキリスト教会へ持参しました。７日目後半、いよいよ試験も終盤に近付いてきました。それでは７日目後半の様子をご紹介します。
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