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ノート

古代ローマ時代にはすでにあった揚げ調理レシピ。”油ハネと油の劣化”という課題は解...

揚げ調理の起源について調べてみました。 こちらにはさらに詳しく書かれています。https://nc...

「油ハネ抑制」 当たり前過ぎて取り残されていた「すぐそこにあるイノベーションの種...

武田敦さんのnoteの多くは日経の記事をもとにしている場合が多いですが、記事内容を整理要約し...

「世界のものづくりの相談所を目指す」I・OTAの事業コンセプトが素晴らしい。

下町ボブスレーの話は聞いたことがある人も多いはず。そしてボブスレーの話には「その先」があ...

Yahooトップページに表示された記事を読んでいたら、なんと当社の広告が表示された。E...

Yahooでトップページでニュースをチェックしていたら、雅子さまとメラニア夫人の「チークキス...

NHK 逆転人生[新]「特許裁判 巨大企業に勝った男」

昨晩NHKの新番組の第1回で齋藤憲彦さんが取り上げられていました。この番組は5日と8日に再...

「イノベーションのジレンマ」の大誤解~・・・を読んで

キッチン家電に関わる企業などとの事業検討が進んでいますが、これまで進んでいる検討は主とし...

朝起きたら、考え続けていた二つのテーマが自然に繋がり、不思議な感覚でした

昨日月曜日のことです。朝、目が覚めてうつらうつらしながら前夜も考えていたことを思い出して...

スマイルサイエンスのセミナーで、「笑顔の知恵」の奥深さを知る

先日(2/27)、東京都立産業技術研究センターで「感性工学による製品評価法」というセミナ...

癒やしの森の写真

休日にはよく妻とドライブに行く。 自然や、秘境、隠れ里みたいなところが好きで、特に心が傷...

日経「ネット興亡記」を読んで蘇った日本ビクター時代の記憶、もう少しの勇気、繋がる...

日経新聞「ネット興亡記」の連載が、今日の9回目で終わりました。   知られざる楽天の原点...