久々のピザ！

寒の戻りというのでしょうか。桜が咲き始めてすぐ、今日は寒い1日ですね。久々に薪ストーブをつけています。

なかなかの雨量でしたが、今日は久々にドラム缶ピザのご指導をさせていただきました。
フォーメーションは、集会室で生地とトッピング。ドラム缶オーブンは…なんと、所長に一任です！

流れをざっと。

ひと通り、ご説明。

生地係しっかりやってくれています。

上手に伸ばしています

穴あけを忘れると膨らむからね

包丁使い、上手

彩あざやか

自分ができることを一生懸命やってくれた子どもたち。その意志を受け継いで、焼き係りは職人所長！

4台のドラム缶を操り、結果36枚のピザをベストタイミングで焼き切る。なかなか見ごたえのある手さばきでした！

「おいしいね」「まだ食べられる」そんな声が聞こえたドラム缶ピザ。
久々の指導でしたが、楽しく充実した時間となりました。このフォーメーションも悪くないな、とひとつ学びになりました。

4月からもたくさんのご依頼をいただいています。
皆さんにセンターのハイクオリティピザをご堪能いただければと思っております！

坂口（ねぷた）