経験を聞くのは地図に道を足していく作業
ときどき振り返ることは重要だ。
自分がどれだけ前進したかを確認することで、自信が持てるし、うまくいかない場面でも自分自身を励ますことができる。
他にも振り返る利点はある。
うっかり財布やスマホを落としているかも知れないし、
いつの間にか目的と手段が入れ替わっているかも知れないし、
過去の経験が未来のヒントになるかも知れない。
6月17日に岐阜県関市にある「カフェ・アダチ」さんにて、セミナー講師をさせてもらった。
タイトルは「カフェをはじめてみませんか？」。
通称「カフェはじ」と呼ばれるこのセミナーは定期開催されている。（今回で9回目）
これから開業したい人、すでに開業計画が進んでいる人、興味のある人に向けて、カフェ開業者の経験を聞いてみよう、質問してみようという企画。
cafe旅人の木は2018年に開業。
4年目の経営だけど、日々改善すべきことが山のようにあると感じている。
そんな中でも、ときどきオープン当初を振り返ることも。
「あの頃と比べると本当に変わったな、変えてきたな」と、開業当初からの前進を実感することが、「いま抱えている課題もクリアできる」というモチベーションに繋がっている。
たまには自分で自分を褒めてあげるのも大事だよ、ということだと思う。
一方、講師のお話を頂くまでは、あまり開業前を振り返ったことがなかった。
なんとなく開業目指してしてきたことを箇条書きしているうちに、「具体的にどうだったっけ？」となり、いつの間にか開業年表ができてしまった。（笑）
何からはじめるのが正解かわからなかったし、始まってもいないのに漠然とした不安があったのは間違いないし、今でも覚えている。
「石橋を叩いて叩いて渡らない」ぐらいの慎重派（社長も僕も）なのでなおさら。
わからないから怖い、だったのだと思う。
他者の経験を知ったところで、それがそのまま自分に当てはまることは多くないかも知れない。
ただ、自分が同じシーンに遭遇したとき、「あの人はこうしたって言ってたな」と思い出すことができれば、多少なりとも不安を抑えることができるはず。
「歴史から学ぶ」というほど大袈裟なものではないけれど、すでにそれを経験した人が選んだ道を知っておくのは、多分マイナスにはならない。
言ってみれば、白地図に少しずつ道を描いていく作業。
きっとその地図を完成させられるのは、本人を除いては存在しない。
とはいえ、その途中途中に道が見えていれば、完成までの難易度は1ミリぐらいは下がるのでは？
僕自身、誰かの開業話は聞いてみたいし、機会があればまたどこかで話してみたいと思う。
自分の経験が誰かの役に立てばありがたいなと思いながら、振り返った開業の話。
今回、自分自身を振り返る貴重な機会を頂いたカフェ・アダチさん、
拙い話にも耳を傾けて下さった参加者の皆様、
心より感謝申し上げます。
cafe旅人の木での日々のことを書いています。
フォロー、いいね、頂けるとうれしいです。
______________________________
【お店の案内】
オンラインショップにて自家焙煎コーヒーを販売しています。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？