フォローしませんか？
シェア
仕入れる豆を選ばなければならない。 今年はたくさんのサンプルが送られてきた。 エチオピア…
アワとアクとコク、アワとアクとコク、…。 まるで早口言葉。 7回目ぐらいには噛むこと必至…
ここ最近、冷えが原因で体調不良になる日が続いた。 定期的に通う整体の先生に「はらまき」を…
自然の中を散歩するのは、いいことだらけらしい。 (グリーンエクササイズ) 散歩による有酸素…
つい甘いものを食べ過ぎた。 そんな翌日に不調になるのはお約束。 さすがに今回は立っていら…
紅茶やお茶の好ましくない味わいの原因のひとつは「細かくなり過ぎた茶葉」。 コーヒーも同様…
何のためにコーヒーを淹れるのか？ ときどき振り返ることがある。 コーヒーを淹れることは手段。 ほっと一息の幸せな時間を、おいしいコーヒーとともに過ごすことが目的。 いまの僕はこのように考えている。 とはいえ、おいしいコーヒーを淹れる目的のために、勉強する、練習するという手段があるのは間違いない。 「メンタルマップ」という考え方がある。 なぜそれをして(理由)、それをすること(手段、結果)で、自分はどうなるのか？(目的、将来の自分) 最終的に目指す場所にたどり着
我が家の食事のお供に飲むものはお茶や紅茶だ。 コーヒーはどちらかといえば、食後のお口直し…
久しぶりに神経をすり減らしながらコーヒー豆を見つめている。 眉間のシワがすごい。 目に見…
ドリップコーヒーを淹れるとき、あの器具を使ったらどんな味わいになるのか？ 各メーカーから…
「茶の道は人の道」 7年前に訪れた茶室で、案内人に言われた印象的なことば。 (お茶の世界で…
ペペロンチーノが好きだ。 手間なくササッと、アレンジの幅が広いのもいい。 ガーリックの香…
久しぶりにコレは…不採用！ という豆に出会った。 なんだかくやしい。 焼き方は素晴らしか…
目に見える場所にモノを置くというのは効果が大きい。 ケーキ屋さんのショーケースは、見るとつい笑顔がこぼれる。 雑貨好き、花好き、…。 やはり直接見れるとつい、見入ったり、手に取ったり、ヨダレがこぼれたりする。 いいことばかりではない。 たとえば、スマホ。 手元にあるおかげで、仕事や読書の間につい触ってしまう。 通知があったら最後、向こう30分はスマホに時間を奪われる。 そんなときはスマホを閉じ、離れた場所に置くのが効果的。 近くにあるもの(目に入るもの)には
