#日記
八鹿浅黄(ようかあさぎ)大豆研究会で知ったこと考えること
一昨年は立春が初雪だったのに、今年ときたらもう初雪から２か月と数日、やっと路面に雪がなくなったところでまたドカ雪。
この違いには驚きます。
立春の日、地場の大豆「八鹿浅黄」の保存と普及の会からの情報がいろいろ入って雪の日も退屈しませんでした。
味噌
もう味噌作りは始まっています。暑い夏を越して秋には完成。私も今年から作ってみようと思っています。
近所で味噌の伝統をついでおられた方が亡くな
ムクナ豆で頭がよくなる
植えてみようかとFBの農業関係のグループで八升豆というものがあると知って、荒地に作ると良さそうに思いました。
作り易くて大量に（一本で八升）でき、雑草より強い大きな蔓草らしいのです。
種を入手しましたネット通販で手に入れました。
ムクナ豆といってインドの豆だそうです。
それはそら豆でした。
白いそら豆。
半分食べて半分蒔こう。
食べ方が分からないので検索して驚きました。
頭に効くらしいの
