こゝちよ / 店主 新島
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ご年配のお客様に優しいお店づくり～コロナ対策・店内環境・お料理など～
当店ではご年配のお客様も多くいらっしゃいます。先日も80代後半のご夫婦や、お孫さんもご一緒になられた三世代家族でのご利用もございました。本日は、ご年配のお客様にも安心してご来店いただけるよう各種取り組みをいたしておりますので、ご紹介させていただきます。
コロナ対策
当店は、兵庫県が定める「新型コロナ対策適正店認証制度」を取得しています。県が定める事項や、店が独自で行うコロナ対策をご紹介します。
Google口コミが900件を超えました
こゝちよのGoogle口コミが、900件を超えました。評価いただいた点数も、5点満点中4.8点です。また、しっかりと感想を書いてくださるお客様が多い印象です。そこに込められた想い、ご記入いただいた時間や労力に思いを馳せると感謝の念が尽きません。投稿いただいたお客様、誠にありがとうございました。
今回は、その中からいくつかご紹介いたします。お客様のご年齢、日常使いや記念日利用のシーンを問わず、落ち
新年あけましておめでとうございます
皆様におかれましては新春を清々しい気持ちでお迎えのこととお慶び申し上げます。昨年は多くのお力添えいただき誠にありがとうございました。今年も更なるサービス品質の向上に、スタッフ一同努めて参ります。
本年は大きな変化が始まりそうです。必ず飛躍する1年にしたい。その宣言も兼ねて、本年から取り組む活動2点をご紹介いたします。
■来店前アンケートを開始しました
サービス品質向上のため、ご意見を収集し、
本年もお世話になりました
2022年が幕を閉じようとしています。お客様はじめ、島の生産者様、取引先の皆様、そしてスタッフの仲間たち。本年も大変お世話になりました。心より厚く御礼申し上げます。
今年を総括すると『激動の1年』でした。コロナによる痛手もありましたが、2023年に向け『大きな決断』をいたしました。
宣言『お店を強く、大きく、より良くする』
創業して7年が経ちました。実はずっとやりたいことがありました。新しい
初めまして、店主の新島です
皆さま、初めまして。
こゝちよの店主をつとめる新島健一と申します。(※店名は『ここちよ』と読みます)
淡路島の北部に東浦という町があります。
この地で、淡路島名物の『はも料理』や『ふぐ料理』を中心とした料理屋を営んでおります。
淡路島南部の由良という小さな港町で、小さなお店をはじめたことがきっかけです。
その後、ご来店くださるお客様が徐々に増えてきたことで、よりアクセスの便利な現在の場所に201