ぼんじゅー、お昼が出来ましたよ。
定番の牡蠣のグラティネ。なんか途端にオシャレだし、生牡蠣ほど食べ疲れしないのが良いのです。ソースにするので牡蠣汁が無駄にならないのも良い。
ポルチーニと菊芋（トピナンブール）のリゾット。 菊芋は薄切りにして揚げたものと、リゾットに炊き込んだものの食感の違いを楽しめます。 『エルサレムのアーティチョーク』と言われるように、アーティチョークに似た香りがキノコに合う〜。この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？
定番の牡蠣のグラティネ。なんか途端にオシャレだし、生牡蠣ほど食べ疲れしないのが良いのです。ソースにするので牡蠣汁が無駄にならないのも良い。 ポルチーニと菊芋（トピナンブール）のリゾット。 菊芋は薄切りにして揚げたものと、リゾットに炊き込んだものの食感の違いを楽しめます。 『エルサレムのアーティチョーク』と言われるように、アーティチョークに似た香りがキノコに合う〜。