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豆乳信者。

わたしは豆乳信者。

冷蔵庫の扉の右側、
定位置には欠かさず1000mlの
蓋付きの無調整豆乳がある。

そのまま飲むのも好き。

料理で牛乳の代わりに
豆乳を使うのなんて日常茶飯事。

卵焼きにも茶碗蒸しにも
少し豆乳を入れる。

豆豆しさ全開の豆乳に火を通すと
豆豆しさのかけらもなく
ただまろやかになるのだ。

今日は
鶏モモ肉の豆乳クリーム煮。

バターで炒めた具材たちに
塩胡椒とコンソメ、小麦粉を
パラパラと。

豪快に豆乳をいれて
黒胡椒で飾る。

豆乳の限界は
まだまだ見えない。

ずっと信者でいられそうだ。

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素敵な一日になりますように◟̆◞̆
福岡、関西と約10年都会で暮らし、晴れて田舎へ戻ってきた。時間に追われない自分の人生を気ままに心のままに生きてみることにした。  ▼職業「わたし」 料理、手芸、写真、旅行、田舎暮らし。 もっと自由に生きたい私の日々の徒然。 本を出せる日を夢見て。