農業お手伝い①　～里芋編～

先日、家族で農業を営んでいる友人の家で農作業のお手伝いをさせていただきました。

作業内容はさといもの種芋選定、里芋とさつまいもの出荷調整という内容でした。

里芋は今年に植える里芋の種芋を選びます。

こちらが種芋として選ばれた里芋！

ポイントとしては
・下のほうが赤くなっていない。
・虫に食べられて中身がスカスカになっていない。
・一番上からしっかり芽が出ている。
などです。

そして、種芋から何ヵ所か脇芽が出てきそうな部分を竹べらというヘラを使ってくりぬきました。

この作業が最初は難しいですが、慣れてくると芽の部分が分かってきます。

11月には収穫になる里芋。4月から6月くらいに植え付けて、それまで長い期間土の中で育ちます。

里芋を植え付けるにはこのような準備があることを初めて知りました。

今年の11月にはまた元気な里芋を掘り起こしてそして、芋穴に貯蔵できますように！