グルメ大国台湾~私のおすすめ紹介します~Vol.3
1度は食べてもらいたい！
台湾の王道グルメから穴場のグルメまでご紹介します！🇹🇼
①「薑母鴨」（ジャンムーヤー）
📍霸味薑母鴨
台湾の冬にしか食べれない鍋料理！
簡単に言うと生姜と鴨肉、漢方の食材を一緒に煮込んだ薬膳鍋です🍲
⚠️全国に薑母鴨の鍋料理店がありますが、ほとんどは9月頃〜4月頃の間しか営業していません。
冬に台湾を訪れた際には、ぜひ一度訪れてみてください！
〜おすすめの食べ方〜
どのお店にも醤油ベースのタレと豆腐乳と言うコクのあるタレが常備されています。この2種類のタレを1:1で混ぜます。
オリジナルのタレで食べると最高！です😋
②「滷肉飯」
📍店小二滷肉飯
108台北市萬華區西寧南路70號B1
いつも行列が絶えない滷肉飯の人気店です！白い看板にエビのマークが目印のお店です！🦐
おすすめのメニューは…
・滷肉飯(このお店のは八角の味がしないので日本人好みの味だと思います！)
・蝦仁焿(海老のつみれが入ったとろみのあるスープ)
・蒜泥白肉(ニンニク醤油がかかった豚肉料理)
最初は滷肉飯が少し苦手だったのですが、このお店の滷肉飯は日本人好みの味で大好きになりました😻✨
③「蚵仔煎」(ウアジェン)
📍忠誠號蚵仔煎
111台北市士林區大東路15-32號
台湾グルメの一つである蚵仔煎（牡蠣オムレツ）！
こちらのお店は台北で有名な士林夜市の中にあります！
生地がモチモチしていて、甘めのソースがかかっているのが特徴です。中には小ぶりの牡蠣や青菜などが入っています。
夜市などでも多く見かけるので、ぜひ一度は食べてほしい一品です！😋🍴
④「燒烤杏鮑菇」(焼きエリンギ)
📍燒烤杏鮑菇
111台北市士林區大南路98號
同じく、士林夜市にもう一つおすすめの絶対に食べてほしいグルメがあります！
台湾グルメ？というよりは個人的におすすめの屋台グルメです！(笑)
焼きエリンギの屋台で、メニューは一つだけです。その代わりに味付けは9種類の中から2種類好きな味を選ぶことができます！🤩
カレー味、わさび味、ピリ辛味など色々ありますが、私がいつも選ぶ組み合わせはレモンとローズ塩です！🍋🧂
⑤「豆花」（ドウファ）
📍福麻糬豆花
330桃園市桃園區大興西路二段80巷
台湾のスイーツと言ったら豆花ですよね！
このお店は、数ある豆花店の中でも私が1番好きなお店です！
一般的な豆花は豆腐のような食感ですが、このお店の特徴として、豆花がおもちみたいにモチモチなんです、！！💓
この食感にハマってからよくここの豆花を食べてます😻
このお店のおすすめメニューは"招牌麻糬豆花"です！好きなトッピングを2つ選ぶことができます。
また、かき氷も上にのっているので冷たい食感を楽しめますよ🤍
以上、私のおすすめ台湾グルメの紹介でした！
台湾を訪れた際は、ぜひ王道のグルメから穴場グルメまで楽しんでみてください〜🌷
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森國友梨香
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