ごちそうさまラジオ #11｜自分だけのめんつゆづくり。静岡・水産加工のプロに出汁のとり方を聞いてきた！

こんにちは！キッチハイクがお届けするラジオ番組「ごちそうさまラジオ」思わずお腹がすいちゃうような、日本各地のおいしい話をお届けしていきます。

今日は、静岡・水産加工品の魅力にまつわるお話。
静岡の漁港地域で伝統を守り続ける水産加工のプロたちを"先生"としてお呼びして、だし文化について教えてもらった「ふるさと食体験」の裏側ものぞいてみましょう。

🍵 ごちそうさまラジオ #11 🍵
自分だけのめんつゆづくり。
静岡・水産加工のプロに出汁のとり方を聞いてきた！

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