ごちそうさまラジオ #7|伊豆半島の“トロキンメ“って?
民宿の女将においしい食べ方を教わりました。
こんにちは!キッチハイクがお届けするラジオ番組「ごちそうさまラジオ」思わずお腹がすいちゃうような、日本各地のおいしい話をお届けしていきます。
今日は、伊豆半島で一本釣りされる高級魚「地キンメ(トロキンメ)」のお話。南伊豆で民宿を営む小林さんご夫婦から、昔ながらの金目鯛の煮付けを教わった、「ふるさと食体験」の裏側もお届けします!
🍵 ごちそうさまラジオ #7 🍵
伊豆半島の“トロキンメ“って?
民宿の女将においしい食べ方を教わりました。
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