20201230今日のおすすめ栄養素は、クロロフィルはいかがでしょうか？

抹茶に多く含まれている葉緑素は「緑の血液」と言われ、ヘモグロビンと良く似た構造をしていることから、貧血や冷え性の改善に役立っています。

また、血中のコレステロール値を減少させ血液をサラサラにする効果があるので、動脈硬化予防、高血圧予防、心筋梗塞や脳梗塞予防になります。抗酸化作用・殺菌作用が高く、デトックス効果、免疫力アップの効果もあります。

緑茶成分　　　 効能
カテキン（お茶の渋味成分）
●血中コレステロールの低下
●体脂肪低下作用
●がん予防
●抗酸化作用
●虫歯予防、抗菌作用
●抗インフルエンザ作用
●血圧上昇抑制作用
●血糖上昇抑制作用
◎口臭予防（脱臭作用）
カフェイン（お茶の苦味成分）
●覚醒作用（疲労感や眠気の除去）
●持久力増加
●二日酔い防止
●利尿作用
テアニン（お茶のうま味成分）
●神経細胞保護作用
●リラックス作用（α波出現）
ビタミン類
●ビタミンC 皮膚や粘膜の健康維持（コラーゲン形成）
●抗酸化作用
●ビタミンB2 皮膚や粘膜の健康維持
●葉酸 神経管閉鎖障害の発症予防
●動脈硬化予防
●β-カロテン 夜間の視力維持
●ビタミンE 抗酸化作用
サポニン
血圧低下作用
抗インフルエンザ作用
●フッ素 　虫歯予防
●γ－アミノ酪酸（通称：GABA） 血圧低下作用
●ミネラル
（カリウム、カルシウム、リン、マンガンなど） 生体調節作用
◎クロロフィル　消臭作用

昔の人は、お茶は万能薬のように大事にしていました。そしてその特権は、今で言う上流階級の人たちの特権の飲みものであったようです。

千利休登場で一気にお茶文化が活気ずいた安土桃山時代
安土桃山時代には、茶で有名な千利休が登場します。

千利休は豪華さを削り、静かな部屋でしっぽりとお茶を飲んで楽しむ「侘茶(わび茶)」を大成させました。

これは、日本の伝統として今も受け継がれています。

緑色のお茶が誕生した江戸時代
江戸時代に宇治の農民で茶業家であった永谷宗円が、15年の歳月をかけて、茶色から緑色の色が出せる製茶法（宇治製法）を確立させました。酸化したお茶（緑色でない茶色のお茶）から、現代も受け継がれている、クロロフィル豊かな抹茶の登場です。

ここにルーツがある、今日のおすすめの栄養素、クロロフィルをお出しできるのです。

抹茶の飲み方の移り変わり
遣唐使によって日本にお茶が持ち込まれた時代は、お茶は唐で飲まれていたのと同じように、日本でも不老長寿の薬草であったと思われます。時は大きく流れて世界の人たちが、日本式の抹茶の大ブームが訪れています。抹茶は茶道文化から、その栄養素の含有量の多さからも外国人でも手軽に飲める、（抹茶ラテ）や気軽に食べる（抹茶アイスクリーム）として大人気です。

そして、OMGT BEYOND MATCHAの開発より微粉末抹茶を抹茶ペーストすることによって、もっと手軽に、もっとクロロフィルのダメージのない新鮮な宇治抹茶を使用でき、手軽に飲むことができるようになりました。

10年の歳月を費やして、いよいよ来春から、発売です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　OMGT 専属茶師―喜多重左衛門