本日の提案　喫茶ホシノヒ

本

いろいろな朝に思いついた、おうちカフェの妄想をしまってあります。おやつやお昼や飲むものに悩んだときのヒントになればうれしいです。

運営しているクリエイター: 喫茶ホシノヒ

ゆっくり起きた思ったよりあったかい日のおうちカフェ提案

ゆっくり起きた思ったよりあったかい日。寝る前に見た天気予報では、朝の気温はまだ一桁。冬コートとストールを準備したけど、この感じだとストールはいらなそう。せっかくゆったりした気分だし、香りの良いハーブティーにしよう。北海道のいろどりファームのたいようのブレンド。セントジョーンズワートがメインの、太陽みたいなオレンジの赤。久しぶりにグラスマグで色も楽しもう。あったかい気持ちを視覚からも。寝る前にセットした、焼き立ての食パンを贅沢に厚切りにして。半分はそのまま

ぽかぽか日差しと冷たい風の日の喫茶提案

青空とぽかぽかの日差しと冷たい風。ぽかぽかの気持ちよさが勝ったからお散歩がてら、モーニングに行こう。昔からある町の喫茶店。店名のついたブレンドを厚手の白いコーヒーカップで。食事はシンプルに、トーストとサラダのセット。白に青のラインの磁器の器に、レタスときゅうりとトマト。ちょっと甘めのフレンチドレッシングの喫茶店らしさ。トーストは半分にカットされて、バスケットに。トッピングはちょっとリッチにたまごのフィリングを小さなココットで。白身の食感は残しつつ、しっ

空の青と桜の薄紅と冷たい空気の日のおうちカフェ提案

空の青と桜の薄紅と冷たい空気。視覚は春で体感は冬。ミルクのほっこりがほしくて、迷わずあったかいカフェオレを。ほっこりの中にも華やぎがほしいから、深煎りのエチオピア。土感のあるグレー釉のカフェオレボウルにたっぷりと。カカオ感とオレンジのような柔らかい酸味をミルクがふんわりと。トマトのポタージュはトマトジュースに牛乳を足して。オリーブオイルを少し垂らしてブラックペッパーをちょこっと。ローズマリーを練りこんだフォカッチャはふっくらとあたためて。ツナとブロッコリ

八分咲きの桜が冷たい風に揺れる日のおうちカフェ提案

八分咲きの桜が冷たい風に揺れて、冬が名残惜しそうにしている曇り空。昨日までの温かさが嘘みたいに、ひんやりした朝。ちょっとだけストーブが恋しいような。バターたっぷりのクロワッサンをさっくりあたためて。別盛りにしようと思ってたサラダとベーコンエッグを挟んでしまおう。しゃくしゃくの野菜とまったり半熟の黄身を、ベーコンの塩味が締める。ほうれん草のポタージュはインスタントのを大きめのスープマグで。クロワッサンサンドをのせたアカシアの角皿に添える果物はバナナ。コーヒ

青空な誰かのハレの日のおうちカフェ提案

冷たい空気と青い空。冬と春を行ったり来たりで、洗濯物を干すにも服装に悩む。通りを歩く袴姿のお嬢さんは卒業式かな。こんなご時世、ハレの日が晴れの日でよかった。昨夜からの寒さを身体の中から温めたくて、厚手のおっきなカフェオレボウルにイタリアンローストでカフェオレをたっぷり。しっかり苦い分、ミルクを多めにしてマイルドに。ボウルを持つ手もじわっとあったかい幸せ。レーズン入りのイングリッシュマフィンをスライスして軽くトースト。ちょっといいバターを溶かして、昨夜の南瓜

洗濯日和の青空の日のおうちカフェ提案

気持ちよく晴れた青い空に呼ばれて、お洗濯をたくさん。そろそろ厚手のニットはしまっていいのかな。毛布ももう、コットンに変えてもいいかもしれないなぁ。 3回目のスイッチを押して、小一時間を確保。厚切りのパンでピザトーストにしよう。お店みたいにはならないけど、ウインナーとピーマンでいいか。新玉スライスたくさんで土手を作って、焦げてしまわないようにチーズを被せて焼いていく。土手の真ん中に温玉を落として、ほんのりあたためるくらい追加でチン。ビスマルク風。うん、立派！

ほんのり春めいた霧雨の日のおうちカフェ提案

しとしとと霧雨が降る朝。思ったよりあたたかくて迷ったけど、今日はまだウールのコートで出かけよう。午後はもう少し気温が上がるのかな。薄手のアウターも出さなきゃ。雨だけど寒くなくて、空気がほんのり青とかピンクみたいな雰囲気。なんとなく、女の子が主人公の物語が似合いそう。アリスだと強くて、赤毛のアンもちょっとたくましい印象。うーん……大草原の小さな家とかがいいかな。コーヒーは深煎りのスラウェシがいいかな。落ち着きとみずみずしさのバランスが、とても今の季節っぽいお

青空の雲が光るの日のおうちカフェ

青空に厚い雲が浮かんで、日の光に照らされてキラキラしている。少し灰色がかった雲の底は、あの下に雨を降らせるのかな、なんて。風は冷たいけど、2月よりは湿度を持っていて。こんな日には、沖縄や南の島の物語をお供にするのがいいかもしれない。梅雨時くらいの湿度のある、玄人っぽいカメラの本とかもいいかも。今日のテーマは湿度かな。白磁の小さめのカップに、中深煎りのエチオピアを注ぐ。同じく白磁の豆皿にのせた、スティックタイプのオランジェットがお茶請け。厚めのカットでビター

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