Beefン

シェフが面白いネーミングの料理を作ってくれました。名付けて「Beefン」です。昨夜作っておいた牛肉の塩茹で（Beef）を入れてあるので「Beefン」だそうです。

もやし、ニラ、塩茹で牛肉、油揚げをごま油で炒め、醤油を入れて香ばしさを加えから牛肉のゆで汁を注ぎ、砂糖や塩、醤油で味を調えます。豆苗を入れて軽く火が通ったらビーフンを入れてひと煮たちさせ器に入れてネギを散らして出来上がりです。

さっぱりしたお味だったのでスープも全部飲めちゃいました。