ゆで豚ロースト＆筍の炒めのオムレツ

シェフが「ゆで豚ロースト＆筍の炒めのオムレツ」を作ってくれました。「ゆで豚のローストと筍の炒め」の残りをオムレツにしたものです。

・ゆで豚のローストと筍の炒めの残りに溶き卵を加えて、塩、胡椒で味を整え、オムレツにしてあります。

豚肉の旨味のたっぷり絡んだ筍がアクセントになっていて、程よい塩加減がお酒のお供にピッタリでした。フワフワのオムレツとシャキシャキした筍の食感が美味しさを引き立てていました。