新玉ねぎと胡瓜の梅酢なます/ごちそう会（2019・4）

過去の「ごちそう会」のメニューの詳細をご紹介しています。

「新玉ねぎと胡瓜の梅酢なます」です。

新玉ねぎと胡瓜のなます切りを自家製梅酢で和えてあるシンプルな一品です。

新玉ねぎは軽く水でさらしてあります。胡瓜は軽く塩もみしてあります。

新玉ねぎの風味やお野菜のシャキシャキ感が味わえるさっぱりした一品、薄味なのでサラダ感覚で召し上がって頂きました。

「ごちそう会メニュー（2019・4）」
・ボールキャベツのチキンスープ煮　胡椒塩を添えて
・スパニッシュオムレツ…ラッキョウとピーナツバター入り
・新玉ねぎと胡瓜の梅酢なます
・いいなます（私の実家での呼び方）…大根と人参のなますと豆腐の炒めも
・ネギ油コンニャク
・油淋鶏風ハーブウォーターチキン
・筍ご飯と豚筍汁