ウナギご飯

シェフが「うなぎご飯」を作ってくれました。

うなぎのタレと昆布だしで炊いたご飯にうなぎの蒲焼の細切りを混ぜ込み、三つ葉を散らしてあります。

お米は「ミルキークィーン」を使ってあるのでまるで「おこわ」のようなもっちりとした食感でした。うなぎの風味たっぷりのご飯にふっくらのうなぎ、本当に美味しくて何杯もおかわりしてしまいました。

少量のウナギでも十分にウナギの美味しさを満喫できるご飯でした。