やっぱり追加でブレンド用に焙煎。

前回ブレンドを作るために3種類の豆

エチオピア　G1ウォッシュド
ブラジル　トミオフクダ・ブルボンアマレーロ
エルサルバドル　プロヴィデンシア農園

を焙煎しました。
バランス的にはこれでまぁまぁいけるかな？
って配合にしてみたんですが

もう少し、華やかにならないかなぁ？と
新たに
グァテマラの
フルーツフィールドと

奥行きをだすのに
同じくグァテマラの
ウエウエテナンゴ-ワイカン


の2つを追加で焙煎。
台所は焙煎時にでる豆のチャフ(薄皮)で
ひっちゃか、めっちゃかですが(^◇^;)


焙煎度はやりすぎないように
中煎りくらいで。ただいつも
豆を冷ましている最中にも
熱さで少し焙煎度合いが進んでしまう。
その分見積もらないといけない。
手前で焙煎を止めるタイミングは
まだ早めでもいけそう。


フルーツフィールドは期待どおり
フルーツ系？フローラル系の
香りが好みです。
ウエウエテナンゴは、飲み慣れている
安定感。ブレンドでどうでるかなぁ。


一気に焙煎してしまったので
今、焙煎豆が1キロちょっと。

いつものゆっくりしたペースだと
飲みきれないので、ブレンドの味見も
楽しみつつどんどん飲んでいこ。


◆Instagramにアクセサリー作品をアップしています♫見てくださったら嬉しいです。