スパイスの旅が始まる。

さぁ、新しい冒険のはじまり。
スパイスの旅。

南インドカレーが好きで、どうしても本場のカレーを食べてみたいと主人に懇願、プレゼンし南インドへ。

そこで食べたカレーが美味しすぎて悶絶。

食べれば食べるほど、後追いスパイスがやってきて、深みが増す。
それがたまらなく美味しいのだ。

そこから私はどっぷりカレーに魅了されるのだが、なんせベトナム暮らし。

インド人経営、日本人経営、(ここ数年でココイチも進出...)あるはあるのだが、日本に比べてカレー屋が少ない。

日本はカレー天国。

一時帰国すれば「あそこの食べたいな」と調べてレッツラゴー。日本のお店の選択肢の多さにびっくりする。

でもそれも一時帰国中の期間限定の楽しみなので、それから家で頻繁にスパイスカレーを作る事にした。

ありがたい事にベトナムではスパイスは気軽に、そして安く手に入った。

レシピを見ながら見様見真似。

そしてカレーだけでなく「スパイス白湯」という愛読書を見ながらその時の体調には合わせてスパイスをチョイスし生活に取り入れていった。

が....

現在妊娠中。
大好きカフェインを控えねば..というかスパイスやハーブはどうだろうか。

「妊娠　カレー」検索。

オーマィガー
食べすぎ注意。

このスパイスは子宮を収縮させるのか...これは控えた方がいい。

これは出産後、母乳にいいのか...

体や環境がかわれば取り入れるものも変化する。知識を欲する私は、もっとスパイスの特性や効能を知りたーーい！
知りたがりちゃんに変身！

ってわけで、
ちゃんとスパイスに向き合うことにしました。

こうして新たに何かに向き合うのは久々な事でワクワクと同時に頭によぎるのは、学ぶ事でそれが金になるのか、いや金するのか....

これが大人になってしまったということなのか。

(いや、関係ないか)

昆虫が好きだから詳しくなる。　
電車が好きだから鉄オタになる。

好きだから知りたい！それだけで充分な理由ではないか。

結果に執着しないと決めた。

この気持ちは
「音楽」以来の襲来。

今は音楽を教え伝える事を生業としていてるが、やっているうちに色んなものに繋がっていくのだと...既に体感してるではないか。

さぁ、自分の気持ちに正直に。

こりゃ長い旅路になりそうな...

とりあえず、
はじめてみます。