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手作り味噌

2019.11.13
今年2月に日本ホリスティックビューティの指導で大豆から味噌を作り、先日仕込みを開けたところ、カビもなく良い色合いでした。ちょっと舐めたところしょっぱい感じでしたが、女房が味噌汁にしたところ、女房の愛情とは思いたくありませんが、旨い、上品な味でした。(今朝の院長の独り言)

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