12/19の昼食 | ほうれん草とさつまいも

□ほうれん草とさつまいものスープ
□アンシェン・ジャンボンクリュ(PAUL)
□ルイボスティー

昨日は忘年会で食べすぎたので、朝食べようと思っていたスープを昼食にスライド。スープ作家、有賀薫さんのほうれん草とじゃがいものくたくたスープのレシピから、じゃがいもをさつまいもに変えてみた。さつまいもが甘くておいしい。本家のレシピにはにんにくも入っているが、さつまいもの場合は、にんにく無しの方が、お芋の素朴な甘さを感じられる気がする。

今日も元気で。