6/12の昼食｜なんちゃって

□なんちゃってガパオライス
□ズッキーニのパン粉焼き
□レタスとみょうがのサラダ

油を敷いたフライパンで、輪切りにした青唐辛子、玉ねぎ、ひき肉を炒める。ナンプラーとソースで味付けしたら、千切りにしたしょうが、細切りにしたピーマン、手でちぎったしそをさっと炒めてできあがり。

家にあるもので、ガパオっぽく作ってみた。ガパオとは違うけど、おいしかった。ひき肉はあまりいじらずに、固まりっぽく炒めたのも、肉々しくて良き。

今日も元気で。