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行かれよ富山、食べられ富山

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富山の旅行記です。東京駅‐富山駅は新幹線で2時間15分前後。東京駅‐京都駅とほぼ同じ。
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食べられ富山 | 玉旭酒造

食べられ富山 | 玉旭酒造

富山県八尾町に玉旭酒造という酒蔵がある。八尾町は、9月1～3日に行われる、おわら風の盆というお祭りで有名な町だ。普通の日に訪れたことがあるが、とても静かな町だ。

そんな静かな町で「ECHOES」というぶっ飛んだ日本酒が造られている(誉めてます)。日本酒らしからぬネーミングやラベルもさることながら、目をつぶって飲んだら、日本酒とはわからないかもしれない。酸味と甘さが強く、フレッシュな感じが心地よい

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食べられ富山 | 越中高岡コロッケソース

食べられ富山 | 越中高岡コロッケソース

虎ノ門ヒルズ近くの「旅するマーケット」で、期間限定で高岡をテーマにしたお店を出していた時に、「コロッケソース」のことを知った。高岡はコロッケの消費が多く、地域振興のため、コロッケを推していこうということで開発されたソースだそうだ。高岡を訪れた際、そこまでコロッケを推している雰囲気は感じられないが、このソースは、甘くて、濃厚で、フルーティーでとてもおいしい。ちなみに辛口もある。

高岡で売っている場

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