飲食業界ニュースまとめ　#183　2020/09/25

タピオカのブームは終わったようだが、そのあとを継ぐ食材が現れてこない。こんな時期だから、思い切りヒットする商品が出てきてほしいものである。

★飲食店の“密”回避に有効！？ 『お食事処 asatte』の「ダイナミックプライシング」導入記

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★「Go To Eatキャンペーン」Retty独自企画を発表！飲食店応援宣言！お店にも、ユーザーにもお得な2大企画

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★ぐるなびが5万超える飲食店の7割と電子契約、クラウドサインに求めた機能追加

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★仏マルセイユ飲食店に閉鎖命令、感染再燃の欧州各地で規制再導入

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★東京都「夜の街で感染ゼロ」って本当？ 経営者たちから懸念の声

東京都「夜の街で感染ゼロ」って本当？ 経営者たちから懸念の声 | 日刊SPA!

★座席収容率「100％で飲食なし」「50％で飲食可」どっち？

座席収容率「100％で飲食なし」「50％で飲食可」どっち？｜大高宏雄の新「日本映画界」最前線

★週刊ホテルレストラン発行のオータパブリケイションズ、観光・ホテル・外食業界における事業再生・再編でデロイト トーマツと協業

週刊ホテルレストラン発行のオータパブリケイションズ、観光・ホテル・外食業界における事業再生・再編でデロイト トーマツと協業 - 観光経済新聞

★80％の人が「GoToEat（イート）キャンペーン」を利用したい、キャンペーン自体の認知度は83％、直近3か月で31％増加

80％の人が「GoToEat（イート）キャンペーン」を利用したい、キャンペーン自体の認知度は83％、直近3か月で31％増加：時事ドットコム

★コロナ禍で冷蔵・冷凍に脚光　食品を適温で「おいしく」保存

コロナ禍で冷蔵・冷凍に脚光　食品を適温で「おいしく」保存

★ゴーストレストラン「Muscle Kitchen」全国50店舗同時OPEN

ゴーストレストラン「Muscle Kitchen」全国50店舗同時OPEN