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飲食業界ニュースまとめ #864 2022/08/07

柏原光太郎(カッシー)

豪雨のあとは真夏日かあ。

★スマホ撮影NGの飲食店、その意外すぎる理由…損害受け多額の出費を強いられる店も

★飲食店、会話もごちそう ただ食事するだけの場ではない

★“社食”でビルに競争力、三菱地所が得た好感触

★くっくっく…そうきたか!【やよい軒・かつや】「王道じゃないけど頼みます」「通年で売ってほしい!」沸騰3選

★ヴーヴ・クリコのCEOジャン=マルク・ギャロに直撃──シャンパーニュ メゾンにとって大切なこと

★淡路島は関西のマヨルカ、島リゾートに富裕層注目

★中国の外食産業の規模が感染症前の水準に戻る 報告書

★コメダ珈琲が「コロナ勝ち組」死守の正念場、増収続くも岐路といえる理由


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柏原光太郎(カッシー)
2018年1月に「日本ガストロノミー協会」(https://www.japangastronomy.com/)を設立し会長に就任。食べログフォロワー数5万人。 https://tabelog.com/rvwr/kotarokashiwabara/