ひとんちのご飯はおいしい04☆らくちんチャーハン

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今回は、仕事と家事(とnote)に忙しい、
そして「鉄鍋」にこだわるくせに片手でフライパン持てない、
細腕ママのための「なんちゃってチャーハン」です☆

☆画像は酵素玄米チャーハンなので色つきです～

そう、こだわってフライパンは鉄！にして重くて苦労しているのは私です。
チャーハンって子どもの人気メニューで
ピーマンきらい！ネギきらい！きのこ嫌い！って子でも食べるし、
冷やご飯や冷蔵庫の残飯整理に重宝するメニューですよね。

なんだけど、非力で家族の人数分一気に作れなくて
（だって２回も炒めるの嫌じゃないですか）
たま〜にしか作らなかったんですが、このやり方で定番になりました。
手早くてヘルシー、鍋洗うのもラク。

それはご飯を炒めないということ！

材料の

お肉系(ウインナの残りとか、ひき肉、チャーシュー、ハム、ツナ)
ネギ系(長葱、なければタマネギ)
人参(いろどりに♪)
青み(ピーマンか葱の青いとこ、青菜、大根やカブの葉など)
きのこお好みで（旨味が増します、食感もよし）

すべて刻んで炒め、卵を入れるならここで入れて混ぜてから

鶏ガラスープ（パルの粉末つかってます）
酒（水でも）四人分で小さじ１くらい
ソース（ふつうの）
砂糖（少々）
醤油（少々）
を混ぜたものを加えて味付け。濃いめにね。
で、火を止めちゃってここで温めたご飯を投入、混ぜまぜ。
できあがり！

炒めないなんて炒飯じゃない？
いんです。油控えられてヘルシーだし、おいしいし。
太腕でじゃんじゃん炒めて作ってくれる旦那様がいるのでしたら
褒めたたえて作ってもらってください＾＾
そうでない方には「なんちゃって炒飯」おすすめです。
鶏ガラスープと、ソースと砂糖をちょこっといれると、
ちょっとお店っぽい味になって、おお！となります。（当社比）

以上です♪
次回は、やめられないとまらない、煮干しスナックの予定です。

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