カプリチョーザの本多さんのこと

昨晩、家族でカプリチョーザというイタリア料理屋に食事に行った。 現在ではチェーン展開しているカプリチョーザだが、私の学生当時は、渋谷の場外馬券売り場の近くに一店舗だけ。予約を受けない行列のお店だった。オーナーシェフの本多さんとフロアを仕切る”しげ”さんの男二人で切り盛りしていた。 初めて行ったのは20歳の時、当時のガールフレンドが連れて行ってくれた。カウンターの席に座りあれこれ注文すると、キッチンから垂れ目のコックさんが、そんなに食べきれないよ、と忠告してくれた。それ