コーヒープレス・ルワンダ・シンビCWS その１－５

抽出条件
豆　　：13g
ミル　：2.5メモリ
温度　：95度弱
抽出量：164cc
待時間：4分
経過日：10日

感想
酸味がやや強く苦味は良く出ているが、甘味はやや弱い。
コクは、ボディはなかなかで濃厚。
青臭さ、エグ味はない。
珈琲のみでも飲める。
酸味が強めと言っても含んだ瞬間位で後には引きずらない。

評価　：3
酸味　：4
苦味　：3
甘味　：2
コク　：4
ボディ：4

豆　　：使用した豆の量
ミル　：挽いたときのミルの粗さ、小さい程細かい
待時間：お湯を入れてから、カップに注ぐまでの時間
経過日：焙煎日からの経過日数
酸味　：5:強い -> 1:弱い
苦味　：5:強い -> 1:弱い
甘味　：5:強い -> 1:弱い
コク　：5:強い -> 1:弱い
ボディ：5:強い -> 1:弱い
評価　：5:美味 -> 1:不味