テイスティングはイマジネーションの宝庫だった
瀬戸内海に浮かぶ広島県の三角島(みかどじま)に本社を置く、「日本酒ベンチャー」ナオライ株式会社による日本酒を蒸留した新しいジャンルの和酒、「浄酎」。
以前クラウドファンディングで支援した縁で、浄酎のテイスティングイベントに参加することになった。
テイスティングで飲み比べるのは3種類の樽で熟成されたもの(左から)
①サクラ
②ミズナラ
③ホワイトオーク
Zoomでナオライのスタッフさんや他の参加者の方とつながり、テイスティングの味わい方などのレクチャーを受ける。
・グラスに