菜食主義？Yes, でもあなたはお好きに。
ベジタリアンという言葉は日本でも新しいものではない。ヴィーガンという言葉も、インターネット上で目にする回数も増えてきた。今わたしが住んでいる国、ドイツでは数々のSNSユーザー、YouTubeチャンネルだけではなく、マスメディアも日々ベジタリアンやヴィーガンをテーマに発信している。友人知人との集まりがあると、彼らのうち最低1人はヴィーガンである割合はほぼ100％だ。そのような環境にいることもあって、肉食と菜食主義について考えることが、5年前は考えられなかったほどに増えた。
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