本和香糖のほんわかスイーツ【輪心】＠長谷/鎌倉

鎌倉大仏殿高徳院のすぐそばの脇道に店を構えるバームクーヘンの【輪心-WACO KAMAKURA-（わこ）】。

以前長谷に遊びに来た時に見つけたこちらのお店のことをふと思い出し、記憶を頼りに足を運ぶ。

ショーケースにはバームクーヘンの他、シフォンケーキやロールケーキ、ムースと言ったものの他、焼き菓子なども並ぶ。

こちらのお店、店舗の一角に休憩スペースがあり、購入したバームクーヘンなどを食べることができる。

但し、カフェではないのでドリンクの用意はないが、フォークは用意してくれる。

輪心バウム（食べきりサイズ）：350円

直径10センチほどの小さな食べきりサイズのバームクーヘンは全体的に茶色っぽい。(大きいサイズも販売している）

沖縄産の「本和香糖（ほんわかとう）」というミネラルたっぷりの砂糖を使用している。食べると、甘さはしっかりと感じるものの、後味に甘さが残らない。

味噌や黒糖のようなコクが感じられるせいか、素朴で和菓子よりなバームクーヘン。

季節のほんわかロール：450円

少し茶色がかっている生地はふわっとやわらか。
中にはパインといちごが思いの外ゴロゴロと入っている。

クリームなど全体的に甘さ控えめではあるが、フルーツの酸味とのバランスがよい。

日常のおやつとして体にもやさしそうなバウムクーヘンとロールケーキであった。