料理とは理をはかること

こんにちは！

普段は仕事で料理作っています。最近は仕事が休みなので、家で料理を作ることが多いです。

皆さんも自宅で作る機会増えたのでは？

居酒屋で料理長やらせてもらっている自分がちょっとだけうんちく書いていこうと思います。

まずは、よく聞く料理の「さしすせそ」です。