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現在の産地　エジプトミニヤー、イランケルマーン　2023.4.13

国産クミン協会

エジプトのミニヤー。カイロから250km
標高40m

イラン　ケルマーン　標高1700m

クミンのルーツを探るうえでかかせぬ二国、現在の産地情報です。

クミンは、高原、乾燥好き、が源流な気がします。ケバケバしてるホワイトクミンがやがてエジプトで低地、より少ない水で育つように改良され、その種が、インドや他の国に広まった？

#国産クミン
#ゴクラクミン
#極楽カリー

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