「ゲストの要望通り」に逃げるな。

今回はスキルというよりも精神論的な記事を書きます。 今回取り上げたいのは「ゲストがそう言っているので…」と言って、無理を承知で強引に要望通りの形を実現させようとする考え方についてです。 接客サービス業には「接客にNOはない」という格言のようなものが存在します。 これは以前に記事にした「お客様神様論」に基づいて言っている人が言うと違う意味になるのですが、私も基本的には同じ考えです。 ただ、実際問題として、出来ない事はあります。 その原因は、金銭的なものだったり、環境的な