こんばんわ。お久しぶりです。偽り者です。 突然ですが、バーテンダーという職を辞め、この夏から某ガス屋さんで働いております。 ざっくり仕事は営業ってところですかね。 なんで辞めたかって？ それは世間的に言うと家庭を持って生活リズムが、、、とか。安定した仕事が、、、とか。 そんなところですかね。 バーテンダーを辞めたいと思ったわけではなかったです。 バーテンダーを続けていく勇気がなかったのと、偽り者であったことが全てだとは思いますが。 いずれまた、バーテンダーとして、お客様の
皆さんこんばんわ。 偽り者です。たいしんです。 ここ最近はコロナの影響もあり、(もともとそこまで忙しくはないのですが)早い時間に上がることも多く、妻と娘にすぐ会うために、爆速で直帰しています。 そんな日が多いので、ベッドのでスマホをぴこぴこさせることも多く、また記事書いてみるかーと思い開きました。 私ごとなんですけど、実は、毎日ここ一年くらいは、お店の売上だったり、 何があって、何を思ったのかを簡単に日記に書いているんですけど、 そんな中である人に言われた「本音と建前
皆さんこんばんは。たいしんです。 毎日こんな時間(27時過ぎ)に仕事が終わるのは当然です。 なんなら早い方ですかね。 お店は平日は25時まで、金曜土曜祝前日は26時までなんですが、お客さんがいたり、片付けがあったりするとなんだかんだこの時間までかかります。 barにしては早く終わるのかな、レストランでもあるからレストランにしてはかなり遅いかなと。 そんなこんなで、2回目を書かせてもらうわけですが、、、 前回みたいな話とは全く違う、今回はバーテンダーとして、お酒についてお話しし
どうもはじめまして。とある街の小さなbarで雇われの身ですがバーテンダーをやらせてもらっています、たいしんです。 barといっても、そんなオーセンティックなbarでなく、お酒の種類や珍しさもこの街にしては多いなと思うくらいのレストラン&barのようなところかなと。(時折かなり珍しいのもありますが) なんやかんや計4年弱、ここでは働かせてもらっていて、バイトから社員、現在は雇われ店長として日々お客さんと会話し、お酒を作り、料理も作り(レストランでもあるので)といった毎日を過
