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湯と喫茶の人。お風呂あがりの1杯はクリームソーダかフルーツ牛乳でビールが飲めません。座…

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湯と喫茶の人。お風呂あがりの1杯はクリームソーダかフルーツ牛乳でビールが飲めません。座右の銘は「一杯入魂」~♨︎☕︎

食日記#11

2024.4.15 憧れの喫茶店にて。 ひと口食べた瞬間、涙が出そうになった そんなバタートーストとの出会い カリカリとモチモチの黄金比 バターのしみ具合 優しく丁寧に焼かれる仕草 温かすぎる店主(ご夫婦)の人柄 全てが相まっての感動だった、きっと。 忘れられない、夜

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    • ニュー！喫茶探訪手帖vol.3〜素敵なメニュー表に出会える喫茶店〜編

      喫茶店を巡っていると、自分なりの "トキメキ♡ポイント" なるものがいくつかあることに気がつく。 それは内装だったり、店主の人柄だったり、メニューの盛り付けセンスだったり...色々あるのですが、中でも私は"喫茶店の手書きメニュー表"の大ファン(超強火)であり、"このメニュー表を生で見たい！！" という気持ちが来店きっかけになったりする程です。 メニュー表って席に着いて何より先に目にするものなので、そこにワクワク要素が詰め込まれているとテンションが上がるし、その後の喫茶時間

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      • ニュー喫茶探訪手帖 vol.2〜好きなホットケーキ5選〜

        ホットケーキが好きだ！！！ 寝起き1番に、ああ、ホットケーキが食べたい！ となり寝癖のついたまま近所のスーパーへ材料を買いに走る日もあるし、食べたくて堪らなくなると なんと夢にまで出てくる(もはや禁断症状である) 中でも喫茶店で食べるホットケーキは格別で、銅板で丁寧に焼かれた密度の高いムチッと系ホットケーキは特に最高。出会ったら必ず頼みます。 (銅板は熱伝導性が高く、早く均一に温まるので焼きムラが出にくいのが特徴。きつね色に染まったビジュアルが美しい上に、焼く姿も職人

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        • ニュー喫茶探訪手帖 vol.1〜私が愛する喫茶店〜

          れいなです！ご覧いただきありがとうございます！ 十條湯の浴室にて連載していた喫茶探訪手帖ですが、退職に伴いしばらく更新をストップしておりました。 ・・・が！ そんな中でも、読んでくださっていた方たちから直接感想など嬉しいメッセージをいただき、中にはこれまでに紹介した喫茶店を訪れてくださった方までいて(なんということでしょう...嬉しい...) それを知り、とても温かく幸せな気持ちになりました。 大好きなお店を紹介することはもちろん、喫茶(という文化)の魅力を精一杯伝えつ

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        食日記#11

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        マガジン

        • 喫茶探訪手帖
          8本
        • 食日記
          8本
        • 喫茶ツアー
          2本

        記事

          食日記 #10

          2023.11.8 炊きたての白米が美味しすぎて涙したことはありますか？私はあります！！！(まさに今日) 実家から届いた新米 甘くて艶々でひと粒ずつキラキラ輝いていて...程よい水分バランス、粘り気...ああ幸せ... 日本の大地、ありがとう...！！！

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          食日記 #10

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          食日記 #9

          2023.11.6 わたしの身体は本当に面白くって、幼い頃から " To eat is to live " の精神がしっかりと染み付いているようで 食を疎かにしすぎると、きちんと体調を崩す！ ...笑 ということで、貪欲にいこう！と 何が食べたいか自分自身にじっくりと問いかけた今朝は、どうしても"アサイー"が食べたくって (珍しいし中々ないのに突然) 辿り着いたのが、朝のロイヤルホストだった...！ (いつかの食日記にも登場したけど、全てのホスピタリティに対する尊敬の

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          食日記 #9

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          食日記 #8

          2023.7.26 食(味)には、作り手の心・人柄が現れる......とは本当だ！！！と確信した1品との出会い こんなにふわっふわで繊細で優しいフレンチトースト、他にあるかい？！？ 穏やかで謙虚で温かくて...マスターをそのまま映し出したかのようなお料理でした @喫茶セブン(三ノ宮)

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          食日記 #8

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          食日記 #7

          2023.7.25 "ただいま〜っ！"と思える味・場所があるって本当に幸せなことで、そんな喫茶店に出会えたことは私にとってこれ以上ないくらい喜ばしいこと。 何も変わらず、この日もそこに存在してくれていた。 み〜んな元気そうで安心！！ 大好きな町・大好きな人たちに会って、大好きな湯に浸かり、そのまま海を見て、大好きなお店で出来たてのソフトクリームを食べたこの日の最高の食のハイライト！！！

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          食日記 #7

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          食日記 #6

          2023.7.11 臨時休業続き、振られに振られまくって辿り着いた喫茶店が最高だったら気分はたちまちハッピー⭐︎ですよね！！！！！ ランチにチョイスしたポークジンジャー定食ももちろん美味しかったし(じっくり低温で焼き上げたクオリティでほろほろ柔らか)、妹とシェアして食べたフルーツパフェ、底の底まで生クリームが詰まっていて幸せだった〜〜！(たまに見かける量増しなんちゃら論争だけど、ビタビタになったコーンフレークも私はバッチリ好きだよ！) 町のみんな(シルバーも主婦もサラリ

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          食日記 #6

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          食日記 #5

          2023.7.10 人に握ってもらったおにぎりってどうしてこんなにも温かくて美味しいのか...(涙) おにぎりを握る時の力加減って、強すぎるとお米が潰れちゃうし、弱すぎるとうまく形がまとまらないしで相当難しいんだよなあ (だから厨房で丁寧に丁寧に握ってくれていることを想像すると、嬉しくて泣けちゃう) お手本のような形・絶妙な塩加減・パリッと上品な海苔に包まれて現れたおにぎり・梅干しと昆布の王道コンビ・味噌汁とおかず付き 全てが完璧で、それでとてつもなく優しかった (これ

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          食日記 #5

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          食日記 #4

          2023.7.5 低気圧のせいか、テンションがイマイチ上がらないな〜という日々が続いている そんな時こそ！Googleマップを見るのだ！！！ (暇さえあればマップを広げて気になるお店をピック＆鬼のピン立てワクワク祭り は喫茶好きあるある) とは言えやはり遠出するほどの気力は出なかったのでアクセスの良いところで...と過去の保存リストを見始めてすぐ、"今日はこれだ！"と私の心を射止めるメニューのある喫茶店を見つけたので導かれるように向かいました(まさにハートがギュンッて感

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          食日記 #4

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          食日記 #3

          2023.7.3 不安なことがあったり、うまくいかないな〜と落ち込む日々が続く中でも、食への探究や好奇心を削いでしまうことだけは無いように生活している そういう日こそ、とびきり美味しいものに出会えたりすることが多くて、口にすると心にまで浸透し溶けてゆくような感覚になって、ホロッと泣けて、そしてたちまちハッピーがやってくる よし、私は大丈夫だ！みたいな 行きつけである目黒のドゥーは、何を頼んでも本当に美味しい。というか温かい。だからなのか、既に味を知っているのに"最初の

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          食日記 #3

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          食日記 #2

          2023.6.29 差し入れで貰った最中の包みを勤務後にウキウキで開けたら、皮が次々にボロボロと剥がれ落ちて結局ただの餡の塊と化したので泣きそうになった。 粒餡だったことが唯一の救い。 半泣きでその餡の塊を食べながら、先日出会った"狸最中"のことを考えていた。 その場で皮に餡を詰めてくれる、出来たてほやほやの最中の美味しさは衝撃級だよ。 (皮パリッパリ・餡冷んやり・とろっと甘い！) 久しぶりに食べた、おかあの手料理(肉じゃが・餃子の皮チーズ揚げ・アスパラベーコン)もや

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          食日記 #2

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          食日記 #1

          2023.6.27 実家の隣に開店したばかりの居酒屋"一"で夕食 ふみえ姉(叔母)が居酒屋を引退した時、もうこのカウンターに座ってみんなでワイワイ食べたり呑んだりできないのね...と結構しんみりしてしまったのだけど、内装そのまま引き継いでくれる人がすぐ現れたみたい(店名や料理は一新)で超スピード復活開店だって！！！すご！ しかも今日なんか満席！常連さんたちもそっくりそのまま残ってくれていて、顔出したらいつもみたいにみんな、居た。 私は早速、いかゲソと唐揚げがお気に入り

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          食日記 #1

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          喫茶探訪手帖 vol.5 〜岡山編〜

          れいなです！ご覧いただきありがとうございます！ 6月頭に少しお休みをいただき、3年ぶりに「銭湯・喫茶遠征ツアー」をしてきました！ 約4日間で岡山→兵庫→京都→大阪へ渡り訪れたのは、喫茶店17(内フられて外観撮影のみが3)、その他老舗飲食店2、銭湯8の計27店舗。 常にノートとペンを握りしめてメモをとり、時間の許す限り無我夢中で(ほぼ走りながら)巡った日々。色々な出会いも気づきも沢山ありました！そんなかけがえのない旅の思い出を皆さまにも共有していきます。まずは岡山編から！

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          喫茶探訪手帖 vol.5 〜岡山編〜

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          喫茶探訪手帖vol.4〜ナポリタンに救われた話 編〜

          いつもご覧いただきありがとうございます！ 浴室掲示版とセットで見てくれたり、感想をくれたり本当に嬉しいです！！！ さて！今回は喫茶店の王道✨みんな大好きナポリタンについての回です。 つい先日、スマホで食のフォルダを見返しながら当時の思い出に浸っていたら(幸せなので寝る前に定期でやってしまう)、あれ？ナポリタンを食べた時のエピソードだけやけに濃いな...ということに気がつきました。(良くも悪くも) 私は昔から、嫌なことがあっても大好きな食べものを与えられるといつの間にか笑

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          喫茶探訪手帖vol.4〜ナポリタンに救われた話 編〜

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