行政管理課「広報しょうばら（平成24年8月）」｜広島県庄原市役所（2012年8月）：
ムチン
粘膜を保護する。
⇒胃の機能低下防止
オクラ
http://www.city.shobara.hiroshima.jp/main/government/koho/pr/2017/02/koho89.pdf