佐賀市富士学校給食センター「給食だより」｜佐賀県佐賀市役所（2020年7月）：
オクラにはビタミンAが多く、また「ムチン」というねばり成分もあります。
https://www.education.saga.jp/hp/fuji-j/wp-content/uploads/sites/176/2020/07/給食だより７月号（中学生用）_91052_marked.pdf