福岡・博多のお漬物屋さん　いちふくです

はじめまして、福岡・博多で漬物を販売している「いちふく」です。九州産の素材を活かした高菜や福神漬を販売しています。

自己紹介

いちふくは明治38年の創業以来、福岡の地で漬物業に従事し皆様に愛される商品をつくり続けてまいりました。 365日、日本の食卓で常に私たちの生活にそっと寄り添ってくれるお漬物。 その良さを、より多くのお客様に知っていただきたい一心で、今日も商品づくりに励んでおります。

noteを始めた理由

「お漬物」というと、毎日当たり前のように食卓やお弁当に入っていて、何気なく食べることが多いと思います。しかし「365日毎日食べても飽きない」というのは、お漬物だからこそできることで、魅力の1つでもあると考えています。
そんなお漬物をもっと知ることで、より美味しく、より楽しくお漬物を味わってもらえたら・・・。そんなことを考え、こちらのnoteから情報を発信していけたらいいなと考えています。

レシピ、雑学、こだわり、ワンポイントアドバイスなどなど、お漬物屋さんだからこそ伝えられるお漬物の魅力を発信していきます！