HYPHEN TOKYO

" 表現の場 "として、街のコーヒースタンドを舞台にヒト-モノ-コトを繋ぐ。HYPHEN TOKYOの公式note。

Director`s note

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SWITCH STAND, それは場の再生装置。

今回はHYPHEN TOKYOがご提供する、SWITCH STANDという場の再生装置のお話です。 【 まず、誰に向けた装置なのか。】 既存の飲食設備[居抜き物件等]を活用した次の一手をご検討中の個人様 / 法人様。 【 そして、その装置を使うとどうなるのか。】 最短で表現の場として再始動させることができる。 ※ 表現の場とは。 【 SWITCH STAND を簡単にまとめると。】 HYPHEN TOKYOは既存の飲食設備を活用した次の一手をご検討中の個人様 / 法人様

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OPEN NAKAMEGURO という場所。

こんにちは。 井上です。 今回は直営店の一つ、OPEN NAKAMEGUROのお話。 過去に OPEN NAKAMEGURO に関する記事をいくつか投稿しておりますが、ディレクターという視点から改めてお話しができればと思います。 早速ですが本題へ。 中目黒という地で何ができるか。開業することになった経緯は以前記事にしましたが、OPEN NAKAMEGUROは店舗所在地が初動から決定していたので、まずはこの地[中目黒]で私達には何ができるかをめちゃめちゃ考えました。 こ

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カフェでスポーツドリンクを売る意図。

こんにちは。 井上です。 今回は商品 / ドリンク開発のお話。 サービスの硬い話だけではなく、幅をもってお伝えできればと思います。 早速ですが本題へ。 タイトルの通り、直営店の一つであるOPEN NAKAMEGUROでは昨年から不定期にではありますが、自家製スポーツドリンクを販売しています。 その名も【 LIFE WATER 】。 爆発的な人気!とはなりませんが、販売期間中にあたっては販売数も上々でお客様にはご好評をいただいております。 第一弾 : BERRY VIN

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HYPHEN TOKYO という名の由来。

こんにちは。 井上です。 今回のnoteでは、『 HYPHEN TOKYO 』とネーミングするにあたって考えたストーリーの部分をお伝えさせていただければと思います。 これまで、▼ HYPHEN TOKYO とは何なのか。を導入として、 ↓ 〈 結局 〉 HYPHEN TOKYOはコーヒースタンドを起点とした 表現の場をつくっています。 そして ▼ 表現の場のつくり方 / 使い方 をお話しさせていただきました。 割とロジック要素が多かったので、今回はネーミングから紐

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"BEHIND THE SCENES"

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「エプロンが僕に旅をさせてくれる」DRESSSEN 後藤順一が考える“場の価値”。

「エプロン」と聞いて、どんなものを想像するでしょうか。無地で目立たず、シンプルなもの。お洒落なものであっても、柄が入っている程度。作業着であって、それ以上でも以下でもないといった印象が強いと思います。 しかし、2015年にスタートしたエプロンブランド『DRESSSEN』のエプロンは、従来のイメージと大きく異なっています。ひときわ目を惹く、“YES!”や“GOOD JOB!”などのシンプルなメッセージ。どこか懐かしさも感じるデザイン。見ているだけで、ワクワクしてくる。 そん

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「未経験から挑む、地域主体の場づくり。」ONE_THROW 代表・東海林 佳介

コーヒースタンドを起点としたサービスを展開するHYPHEN TOKYO。 OPEN NAKAMEGURO〔東京・中目黒〕等直営店運営の他にも、クライアント様の「やりたい!」に寄り添い、コーヒースタンドをきっかけとした場づくりのプロデュースやサポートも行っています。 ▼ HYPHEN TOKYOとは コーヒースタンドを起点とした場づくり。 私たちは、人が往来する為に必要な機能はコーヒースタンドだと考えます。 その機能が内包された場は、つまりカフェ。 HYPHEN TOKYO

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「分からないからこそ、実験してみる」qutori代表・加藤翼、HYPHEN TOKYOとの関わり。そして未来。

コーヒースタンドを起点としたサービスを展開するHYPHEN TOKYO。 OPEN NAKAMEGURO〔中目黒〕、000Cafe〔渋谷桜丘〕、SWITCH KOKUBUNJI〔国分寺〕の直営店運営の他にも、クライアント様の「やりたい!」に寄り添い、コーヒースタンドをきっかけとした場づくりのプロデュースやサポートも行っています。 ▼ HYPHEN TOKYOとは コーヒースタンドを起点とした場づくり。 私たちは、人が往来する為に必要な機能はコーヒースタンドだと考えます。

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梅香亭・長沼輪多が語る、和菓子の輪郭。

コーヒースタンドを起点としたサービスを展開するHYPHEN TOKYO。 OPEN NAKAMEGURO〔中目黒〕、000Cafe〔渋谷桜丘〕、SWITCH KOKUBUNJI〔国分寺〕の直営店運営の他にも、クライアント様の「やりたい!」に寄り添い、コーヒースタンドをきっかけとした場づくりのプロデュースやサポートも行っています。 ▼ HYPHEN TOKYOとは コーヒースタンドを起点とした場づくり。 私たちは、人が往来する為に必要な機能はコーヒースタンドだと考えます。

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About "collaboration"

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52絵[コヅエ] × OPEN NAKAMEGURO

▼ ON THE / CUP カフェで提供されるカップに貼られるステッカーをキャンバスとして、 アーティストやクリエイターがその場のコンセプトを紐解き、 それぞれの視点で " 表現 " を落とし込むコラボレーション企画。 ▼ " OPEN "という言葉にどんなイメージがありますか? 場所というよりは心のOPEN、自分の内に秘めた気持ちを開放するって感じがします。 ▼ " OPEN "というお題で製作いただいた今回の作品イメージは? 心の開放感を出したかったのであえて線をぐ

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いなげ × OPEN NAKAMEGURO

▼ ON THE / CUP カフェで提供されるカップに貼られるステッカーをキャンバスとして、 アーティストやクリエイターがその場のコンセプトを紐解き、 それぞれの視点で " 表現 " を落とし込むコラボレーション企画。 ▼ " OPEN "という言葉にどんなイメージがありますか? ・ワンピースのルフィみたいに自由なイメージ ・誰に対しても仲良しなイメージ ・フタがパカっと開くイメージ がパッと思い浮かびました(笑) ▼ " OPEN "というお題で製作いただいた今回の作

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onji × OPEN NAKAMEGURO

▼ ON THE / CUP カフェで提供されるカップに貼られるステッカーをキャンバスとして、 アーティストやクリエイターがその場のコンセプトを紐解き、 それぞれの視点で " 表現 " を落とし込むコラボレーション企画。 ▼ " OPEN "という言葉にどんなイメージがありますか? 締め切っていた部屋の窓を開けた時の開放感を感じます。そこから一気にプラスの方へと転じていくようなワクワクした気持ちを覚えます。 ▼ " OPEN "というお題で製作いただいた今回の作品イメージ

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おらひらお × OPEN NAKAMEGURO

▼ ON THE / CUP カフェで提供されるカップに貼られるステッカーをキャンバスとして、 アーティストやクリエイターがその場のコンセプトを紐解き、 それぞれの視点で " 表現 " を落とし込むコラボレーション企画。 ▼ " OPEN "という言葉にどんなイメージがありますか? Openは「新しい出会いが始まる」そんなイメージを持ちました。 ▼ " OPEN "というお題で製作いただいた今回の作品イメージは? 本を開くと、目の前の扉が開き、プロモーションスポット、展示

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"BY" HYPHEN TOKYO

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コミュニケーションスポットとして存在するためにできること。by HYPHEN TOKYO

HYPHEN TOKYOが運営やサポートを担当している店舗がどのようにして作られたのか、どのようなところをこだわったのかなどを全3回に分けてお届けする連載【by HYPHEN TOKYO】。 カフェやコーヒースタンドを作りたいけれどやり方がわからない方、HYPHEN TOKYOの事業を知りたい方は、ぜひご覧ください。 今回ご紹介するのは、東京・中目黒にあるOPEN NAKAMEGUROです。 OPEN NAKAMEGUROの事例紹介Vol.3は店舗運営編です。Vol.2

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何を考えるにも大切な2W1Hと、歴史の話。by HYPHEN TOKYO

HYPHEN TOKYOが運営やサポートを担当している店舗がどのようにして作られたのか、どのようなところをこだわったのかなどを全3回に分けてお届けする連載【by HYPHEN TOKYO】。 カフェやコーヒースタンドを作りたいけれどやり方がわからない方、HYPHEN TOKYOの事業を知りたい方は、ぜひご覧ください。 今回ご紹介するのは、東京・中目黒にあるOPEN NAKAMEGUROです。 OPEN NAKAMEGUROの事例紹介Vol.2では、お問い合わせからお店が

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「OPEN NAKAMEGUROはこうして生まれた」 by HYPHEN TOKYO

HYPHEN TOKYOが運営やサポートを担当している店舗がどのようにして作られたのか、どのようなところをこだわったのかなどをお届けする連載【by HYPHEN TOKYO】。 カフェやコーヒースタンドを作りたいけれどやり方がわからない方、HYPHEN TOKYOの事業を知りたい方は、ぜひご覧ください。 今回ご紹介するのは、東京・中目黒にあるOPEN NAKAMEGUROです。 OPEN NAKAMEGUROの事例紹介Vol.1では、OPEN NAKAMEGUROがオープ

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